Bahan:
- 1 buah mangga muda, serut kasar/korek api
- 2 buah beet, serut kasar/korek api
- 2 buah wortel, serut kasar/korek api
- 1/2 buah bawang bombay, serut kasar/korek api
- 1 jeruk mandarin, iris tipis
- 3 lbr letucce

Saus Salad :
- 2 sdm fish sauce
- 50 ml lemon juice
- 100 ml air
- 2 sdt cabai bubuk kasar
- 3 sdm gula
- garam secukupnya

Cara membuat:
1. Aduk bahan saus hingga tercampur rata. Masukkan potongan
    wortel, mangga dan bawang bombay. Diamkan 15 menit
    atau lebih lama di dalam lemari pendingin.
2. Siapkan lembaran lettuce di atas piring saji. Tambahkan bahan
    bersaus dengan potongan buah beet dan irisan jeruk mandarin
    di atasnya. Salad siap di hidangkan.
    (Untuk 3 porsi)