Bahan:
- daging sirloin 250 gr
- 1 sdm kecap manis sedang
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap inggris
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 1 cup fresh orange juice
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 25 ml air kaldu blok
- garam dan gula secukupnya
- 2 sdm margarin
- 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan 1 sdm air
Cara Membuatnya:
1. Lumuri daging dengan garam, merica bubuk, kecap manis, kecap inggris dan olesi dengan minyak. Diamkan selama 1 jam.
2. Untuk sausnya, panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap inggris, kecap manis,garam, gula dan air kaldu. Masukkan orange juice dan tepung maizena cair, masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Panggang daging sambil dioles saus hingga matang. Angkat. Sajikan steak dengan kentang dan sayuran rebus dan saus.
Untuk 1 porsi
