Bahan:
- 2 cup tepung terigu
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 cup plain yoghurt
- 2 sdt yeast/ragi roti
- 1 cup air hangat

Topping:
- 50 gr mozarella/ keju feta
- 500 gr daging kambing cincang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt pimenton/ cabai kering bubuk
- 2 sdm parsley, iris halus
- 1/2 sdt bubuk jintan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- kayu manis bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
- 1 buah kuning telur untuk olesan

Cara membuat:
1. Campur yeast, gula, air dan yoghurt dalam wadah. Diamkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan terigu dan garam, aduk hingga kalis. Bentuk semua adonan sebesar bola golf lalu tutupi wadah dengan plastik hingga mengembang selama 1 jam.
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang bombay, bawang putih dan daging cincang. Tambahkan pimenton, jintan, garam, merica dan sedikit kayu manis bubuk. Tumis hingga daging matang. Matikan api, masukkan parsley, aduk rata dan sisihkan.
3. Gulung adonan menjadi oval, isi dengan toping daging dan taburan keju. Lalu tekuk bagian luarnya. Beri olesan kuning telur diatasnya.
4. Panggang adonan selama 25 - 30 menit didalam oven dengan suhu 180 derajat celcius.