Bahan:
- 500 gr mie telur
- 250 gr daging ayam, iris kasar
- 2 batang caisim, iris sesuai selera
- 6 butir bakso yang telah direbus
Bumbu:
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 sdt bawang merah halus
- 1 sdt bawang putih halus
- 1/4 sdt jahe halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam atau sesuai selera
- 1/4 sdt merica bubuk
- kecap asin secukupnya
- minyak wijen secukupnya
Cara membuat :
1. Didihkan air, masukkan mie, rebus selama 2 menit. Angkat, tiriskan dan siram
dengan air dingin. Campur dengan minyak wijen dan kecap asin hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, serta jahe
hingga harum baunya. Masukkan irisan ayam, garam, merica dan kecap
manis. Tumis hingga matang. Angkat.
3. Didihkan air, rebus caisim selama 1/2 menit. Angkat.
4. Pisahkan mie yang telah direbus kedalam 3 mangkuk. Beri tumisan daging
ayam, caisim dan bakso.
( Untuk 3 porsi )
