Posted by on Wednesday, May 23, 2012,
In :
Snack
Bahan-bahan: - 125 gr Tepung maizena - 100 gr Tepung terigu, iris tipis - 2 batang daun bawang - 150 ml air hangat - 1 sendok teh kaldu bubuk ayam/sapi - 1/2 sendok lada bubuk - Minyak sayur Cara membuat : 1. Campur tepung maizena dan tepung terigu ke dalam mangkuk, tambahkan 100 ml air hangat, aduk dan tambahkan sisa air hangat, jika masih kering tambahkan air lagi. Adoni hingga kalis dan tak lengket ditangan. Tutupi mangkuk dengan kain dan istirahatkan adonan selama 10 menit. Kemudian baru tambahka... Continue reading ...
Ingredients:
- 1 large white pieces of tofu, mashed
- 2 leeks, sliced
- Small size carrot, sliced
- 1 egg
- 1 teaspoon bouillon powder
- 1/2 teaspoon garlic powder
- Pepper to taste
- Oil for frying
How to make:
- Mix all ingredients, mix well and set up round like balls.
- Fry in oil over medium heat until browned.
- Remove from the pan and serve
7 Pcs Continue reading ...
 Bahan-bahan:
7 jamur shiitake kering
25 gr maizena
3 sdm dry sherry
3 sdm daging sapi cincang
2 pt kaldu sapi
50 gr irisan rebung
1 buah wortel, potong dadu
2 sendok makan cuka anggur merah
1 sendok makan kecap rasa sedang
1 telur kocok sebentar
150 gr tahu putih/tahu telur, potong dadu
garam dan lada bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Rendam jamur dalam air hangat selama 20 menit, tiriskan lalu peras kelebihan air.
-Iris tipis jamur, sesua... Continue reading ...
Posted by on Friday, May 11, 2012,
In :
Tips
 It’s easy for me to share 10 romantic dinner ideas with you, because I
cook this way almost every night. I only cook what I’m inspired to
create, and my wife, Heather has always been the muse behind my
creativity, from culinary college until today.
The most romantic meals have three elements; they are visually
appealing, they are pleasing to the palate, and they include aphrodisiac
ingredients for their effects, or just for conversation value.
For centuries, many foods have bee... Continue reading ...
Posted by on Friday, May 11, 2012,
In :
Tips
 You have found the perfect grill, selected the tools you want to use
when grilling and chosen a reason to fire up your new grill. The new
burning question on your mind is “What should I cook?” There are many,
many websites on the internet that have barbeque recipes and searching
through all of them is time consuming. Listed below are five fantastic
websites that you will find yourself going to time and time again for
culinary inspiration. Peruse the sites yourself and add them to yo... Continue reading ...
Posted by on Friday, May 11, 2012,
In :
Tips
 Grilling can be a fun, family activity during weekends. Spend your lazy
afternoons in your backyard, and take out those grillers for a grilled
chicken for your dinner.
Learning how to grill is not as hard as you would see on television. All
you need is the proper temperature for your griller especially if you
are using an electric grill. Nevertheless, if you have the conventional
griller, try to find some dried wood or charcoal. Ignite the coals or
wood by placing crumpled papers be... Continue reading ...
 Ingredients:
- 450 grams of canned sweet corn
- 1 leek, thinly sliced
- 2 stalks celery, chopped
- 2 tablespoons rice flour
- 1 tablespoon flour
- 1 egg, beaten
- 3 tablespoons water
- Vegetable oil for frying
Blend Spices:
- 1 teaspoon pepper grains
- 5 cloves garlic
- 3 pcs candle nut
- Salt to taste
How to make:
1. Mix the sweet corn, green onions, celery, blend spices, flour, egg and water and stir well.
2. Take a tablespoon of batter and pour into the hot oil, fry until
cooked and serve.
For ... Continue reading ...
 Ingredients:2 lbs of Mussels, cleaned, scrubbed and de beard5 cloves of Garlic, sliced2 Tbsp of fresh Parsley, choppedPinch of Hot Pepper Flakes1 lg Tomato, chopped2 Tbsp of Olive Oil1 Tbsp of bread crumbs1 cup of White WineHow to make,1) Preheat the oil in a large pot over medium high heat, add the garlic, tomato, parsley, hot pepper flakes, bread crumbs and cook for about a minute or two.2) Add the wine and let it reduce by about half, about 3 minutes, season with salt and pepper.3) Add the... Continue reading ...
Posted by on Saturday, May 5, 2012,
In :
Cakes
 ingredients:
500 g butter
500 g of 60% Dark Chocolate, chopped
300 g sugar
10 egg yolks
10 eggs
150 g flour
1 tsp cardamom powder
1 tablespoon Mayer's Rhum
How to make:
Prepare a small bowl, heat-resistant bowl. Spread margarine, sprinkle a little flour.
Tim chocolate and butter until melted. Lift.
Beat the egg yolks, eggs and sugar until sugar dissolves.
Enter the chocolate mixture, stirring until blended.
Add other ingredients. Stir well.
Pour into molds.
Bake in... Continue reading ...
Bahan 1:
- Bebek muda bagian dada
- 1 sdm minyak wijen
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 2 cm jahe, dihaluskan
- 2 sdm kecap manis sedang
- 1 sdt garam
Bahan 2:
- 1 putih telur
- 1,5 sdm tepung jagung/tepung beras
- 1 sdm air
- 2 sdm kecap
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 1/2sdt lada
- Minyak goreng
Sauce :
- 1/4 cup air
- 1/4 cup air lemon
- 1 sdt cuka
- 3 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm kacang polong kalengan
- 1 sdt tepung tapioka
Cara membuat :
1. Baluri bebek dengan campuran Bahan 1, diamkan sel... Continue reading ...
Bahan:
- 6 ekor jumbo scampi
- 1 sdt cuka
- 3 sdm ajvar
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt cabai bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdt air lemon
- 1/2 cup white wine
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Rebus scampi didalam air mendidih yang telah dibubuhi cuka selama 5 menit.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan ajvar bersamaan. Tambahkan cabai bubuk, gula pasir, kecap ikan dan garam. Aduk rata. Masukkan white wine. Tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan sc... Continue reading ...
Bahan:
- 2 cup tepung terigu
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 cup plain yoghurt
- 2 sdt yeast/ragi roti
- 1 cup air hangat
Topping:
- 50 gr mozarella/ keju feta
- 500 gr daging kambing cincang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt pimenton/ cabai kering bubuk
- 2 sdm parsley, iris halus
- 1/2 sdt bubuk jintan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- kayu manis bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
- 1 buah kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
1. Campur yeast, ... Continue reading ...
Bahan:
- 250 gr tortilla chips
- 150 gr keju cheddar, parut kasar
- 100 gr keju mozarella, parut kasar
Toping daging:
- 100 daging cincang
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdt cabai bubuk
- garam secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
masukkan daging cincang, cabai bubuk dan garam. Masak
hingga daging matang. Angkat. Sisihkan.
Toping sayuran:
- 3 lembar selada hijau, iris tipis
- 1 buah tomat tanpa biji, potong dadu
- 4 buah cabai jalapeno, iris ... Continue reading ...
Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 100 gr udang kupas
- 100 gr cumi-cumi, iris tipis
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
Bumbu, haluskan:
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi udang goreng
- 1 sdt garam
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis semua bumbu halus.
Masukkan cumi-cumi dan udang, aduk hingga rata. Tambahkan nasi,
kecap serta telur. Masa... Continue reading ...
Posted by on Monday, February 21, 2011,
In :
Resep Bakso
Bahan:
- 500 gr daging kalkun cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm daun bawang, iris halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt jahe bubuk
- 2 sdm tepung roti
Cara Membuat:
Campur semua bahan menjadi satu. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Baluri telapak tangan
dengan tepung terigu saat membentuk bola-bola daging agar tidak lengket. Didihkan air. Masukkan
bola-bola daging kedalam air mendidih hingga mengapung. Angkat. Hidangkan deng... Continue reading ...
Posted by on Thursday, February 17, 2011,
In :
Resep Ikan
Bahan:
- 1 ekor ikan laut; kuwe, baronang dll
- 2 sdm lemon juice
- 2 cm jahe, dihaluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 10 buah cabai rawit, direbus
- 3 buah tomat hijau, direbus
- 5 siung bawang merah, direbus
- 2 siung bawang putih, direbus
- 1 sdm lemon juice
- 1 sdt garam
- terasi dan gula pasir secukupnya
-1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jahe, garam dan lemon juice.
Diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan semua bumbu yang telah direbus. Panaskan
minyak... Continue reading ...
Posted by on Monday, February 14, 2011,
In :
Resep Ikan
Bahan:
- 500 gr daging ikan tenggiri/gabus/tuna/belida
pilih yang benar-benar segar
- 150 gr tepung kanji
- 3 sdm tepung terigu
- 10 sdm air es
- 2 sdt garam
- 6 butir telur
Saus Cuko:
- 500 ml air
- 250 gr gula merah, sisir kasar
- 50 gr asam jawa
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm ebi, haluskan
- 13 buah cabai rawit/ sesuai selera
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Haluskan ikan sampai lembut, masukkan air es serta garam. Aduk rata.
Tambahkan tepung kanji dan terigu, uleni sampai tidak lengket.
2. Did... Continue reading ...
Bahan:
- 150 gr brokoli
- 100 gr cumi-cumi
- 150 gr udang
- 150 ml air kaldu ayam
- 2 sdt maizena, larutkan dengan air
- 2 sdm margarin
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm oyster sauce
- 1 sdt garam
- merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin diatas api besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cumi dan udang aduk hingga cumi dan udang berubah warna.
2. Masukkan air kaldu serta brokoli, aduk rata. Bumbui... Continue reading ...
Bahan:
- 300 gr sukiyaki/daging sapi has luar, iris tipis
- Sohun, sesuai selera
- Jamur shitake kering, rendam dengan air
hangat hingga lunak lalu iris memanjang
- 1 buah bawang bombay, iris kasar
- 3 batang seledri, iris kasar
- 1 sdm biji wijen putih
- 1/2 cup air
Saus rendaman:
- 2 sdm olive oil
- 2 sdm minyak wijen
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 5 sdm kecap
- 1 sdm madu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Campur semua saus rendaman dalam wadah, masukkan irisan daging sapi.
Diamk...
Continue reading ...
Posted by on Friday, February 4, 2011,
In :
Resep Salad
Bahan:
- 1 buah mangga muda, serut kasar/korek api
- 2 buah beet, serut kasar/korek api
- 2 buah wortel, serut kasar/korek api
- 1/2 buah bawang bombay, serut kasar/korek api
- 1 jeruk mandarin, iris tipis
- 3 lbr letucce
Saus Salad :
- 2 sdm fish sauce
- 50 ml lemon juice
- 100 ml air
- 2 sdt cabai bubuk kasar
- 3 sdm gula
- garam secukupnya
Cara membuat:
1. Aduk bahan saus hingga tercampur rata. Masukkan potongan
wortel, mangga dan bawang bombay. Diamkan 15 menit
atau lebih lama di dalam lemari pe... Continue reading ...
Bahan:- 300 gr daging sapi muda/lembu
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm maizena
- 1 buah bawang bombay, iris dadu
- 1 buah paprika merah, iris dadu
- 1 buah paprika hijau, iris dadu
Bumbu:
- 2 sdm butter
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
- 2 sdm tausi
- 3 sdm kecap manis
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 sdt merica hitam bubuk
- 50 ml air
Cara membuat:
1. Lumuri daging dengan garam, merica, serta maizena. Diamkan
selama 20 menit.
2. Panaskan butter, tumis bawang bombay sampai harum. Lalu
masukka... Continue reading ...
Posted by on Sunday, January 30, 2011,
In :
Resep Ikan
Bahan:
- 250 gr udang kupas, cincang kasar
- 250 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- 125 gr tepung tapioka/sagu
- 1 butir telur, ambil putihnya saja
- 1 sdt garam
- 80 cc air
Campur semua bahan, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis dan dapat dibentuk menjadi bulatan-bulatan.
Untuk kuah:
- 200 gr jamur kuping
- 5 batang daun bawang, iris-iris
- 3 batang seledri, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sdm bawang goreng
- 1 bungkus kaldu instan
- garam dan merica bubuk secukupnya
- 1500 cc ... Continue reading ...
Posted by on Saturday, January 29, 2011,
In :
Resep Ayam
Bahan:
- 250 gr dada ayam tanpa tulang, potong memanjang
- 1 buah bawang bombay, iris kasar
- 2 sdm olive oil
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 4 sdm kecap kikkoman
- 2 sdm sake/rice wine
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
1. Campur bumbu menjadi satu, rendam potongan ayam
kedalam bumbu selama 15 - 20 menit.
2. Panaskan olive oil, tumis bawang bombay hingga
harum. Masukkan rendaman ayam bersama bumbu.
3. Masak hingga ayam matang. ... Continue reading ...
Bahan:
- daging sirloin 250 gr
- 1 sdm kecap manis sedang
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap inggris
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 1 cup fresh orange juice
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 25 ml air kaldu blok
- garam dan gula secukupnya
- 2 sdm margarin
- 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan 1 sdm air
Cara Membuatnya:
1. Lumuri daging dengan garam, m... Continue reading ...
Posted by on Sunday, January 23, 2011,
In :
Resep Ikan
Bahan:
- 250 g daging tenggiri/kakap, haluskan
- 75 g tepung sagu/tapioka
- 80 cc santan
- 10 btg daun kucai, iris tipis
- 1 putih telur
- daun pisang untuk membungkus
Bumbu:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1.Campur daging ikan, tapioka, gula, garam,
merica, dan santan menjadi satu, aduk rata.
2.Tambahkan putih telur dan daun kucai, aduk hingga
menjadi adonan. Siapkan 1 atau 2 sdm adonan, bungkus
dengan daun pisang, semat ujungnya.
3.Panggang diatas bara...
Continue reading ...
Posted by on Thursday, January 20, 2011,
In :
Resep Ayam
Bahan :- 7 Pcs sayap ayam, dipotong dua Bumbu :- 3 siung bawang putih, cincang halus- 10 sdm saus tomat- 7 sdm saus sambal- 2 sdt cabai bubuk- 1 sdt kecap inggris- 1 sdt lemon juice- garam, gula dan merica bubuk secukupnya- minyak untuk menggorengCara Membuatnya :1. Rebus sayap ayam didalam air yang telah dibubuhkan garam dan merica bubuk selama 15 menit. Angkat. Tiriskan.2. Goreng sayap ayam yang sudah direbus tadi kedalam minyak panas hingga kering. Angkat.3. Tumis bawang putih, mas... Continue reading ...
Bahan:
- 1 ekor kepiting telur jumbo
- 400cc air, didihkan untuk merebus kepiting sebentar
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu 1 dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 6 butir kemiri
- 1 ruas laos
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
Bumbu 2 :
- 2 sdm margarine
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica
Cara memasak:
1. Rebus kepiting sebentar, hingga berubah warna.
2. Panaskan margarine, tumis bumbu 1 yang... Continue reading ...
Bahan:
- 350 gr cumi, potong berbentuk cincin
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 150 gr tepung roti kasar
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng
Saus :
- Saus sambal botolan
Cara Membuat :
Campurkan cumi-cumi dengan merica, garam dan tepung terigu. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan cumi tadi ke atas tepung roti. Diamkan sekitar 10 menit. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan dan angkat. Tiriskan. Sajikan dengan s...
Continue reading ...
Bahan:
- 250 g scallop segar
- 200 g brokoli, rebus hingga setengah matang
Bumbu :
- 1 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt air jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Lumuri scallop dengan air jeruk lemon, diamkan selama
5 menit.
2.Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan air jahe dan scallop, aduk hingga berubah
warna.
3.Tambahkan minyak wijen, garam, merica bubuk dan
brokoli. ...
Continue reading ...
Bahan :
- 350 gr Cumi, Potong sedang
- 1 sdm lemon juice
- 2 sdm mentega
Bumbu :
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm lada hitam kasar
- 3 sdt cabe bubuk
- 1/2 sdt kikoman
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt jahe bubuk
- garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Lumuri cumi dengan lemon juice, diamkan sebentar
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih, jahe bubuk, gula dan cabe bubuk hingga harum.
3. Masukkan cumi, minyak wijen, lada hitam, kikoman dan garam. Tambahkan sedikit ai...
Continue reading ...
Bahan :
- 500 gr fillet ikan tenggiri, potong dadu
- 1 sdm air jeruk nipis / lemon, 1 sdt garam
- 2 ikat daun ketumbar
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 7 buah tomat hijau/muda, potong kasar
- 1,5 liter air
Bumbu :
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai hijau besar, iris
- 3 sdm air jeruk nipis/lemon
- 16 buah cabai rawit
- garam dan merica bubuk secukupnya
- 3 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat :
1. Lumuri ikan tenggir... Continue reading ...
Bahan :
- 250 gr cumi segar, potong sedang
Bumbu :
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kecap ikan
- 3 sdm saus tomat botolan
- 1 sdm gula pasir
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 sdt lemon juice
- garam dan merica bubuk secukupnya
- 1 sdt tepung maizena untuk mengentalkan
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih halus, masukkan kecap ikan, potongan cumi, saus tomat dan gula pasir
2. Aduk rata, tambahkan lemon juice, garam serta merica bubuk secukupnya dan irisan...
Continue reading ...
Bahan :
- 350 gr Scampie, rebus dengan air mendidih kira-kira 5 menit.
Tiriskan.
Bumbu :
- 2 sdm butter
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris kasar
- 1 sdm lemon juice
- garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuatnya :
1. Panaskan butter, tumis irisan bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih,
sedikit garam dan merica bubuk.
2. Setelah tumisan layu, masukkan scampi dan lemon juice hingga tercampur rata.
Hidangkan dalam keadaan panas.
... Continue reading ...
Posted by on Thursday, January 13, 2011,
In :
Resep Ikan
Bahan :
- 10 ekor ikan selar ukuran sedang
- Minyak jagung untuk menggoreng ikan
Bumbu :
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- 5 buah cabe keriting, iris
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 cm kunyit, iris sebesar korek api
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 buah tomat, iris
- 2 sdm gula merah, disisir
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Air sedikit
Cara Membuatnya :
1. Goreng ikan selar sampai garing atau sesuai seler...
Continue reading ...
Bahan:
- 500 g kerang bambu, cuci bersih
- 4 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 100 ml air
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- sedikit jahe bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tuang air, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam, dan jahe bubuk. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan kerang bambu dan air jeruk...
Continue reading ...
Bahan :
- 500 gr kerang bambu
- air untuk merebus kerang
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 cm jahe, cincang
- 100 ml air
- 100 gr nanas kupas, parut
- 1 sdm lemon juice
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
Saus :
dicampur jadi satu
- 4 sdm saus tomat botolan
- 1 sdm saus cabai
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdt gula
- ½ sdt merica bubuk
Bumbu Halus :
- 7 buah cabai keriting
- 25 gr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis jahe dan ...
Continue reading ...
Posted by on Wednesday, January 12, 2011,
In :
Resep Ikan
Bahan :
- 5 ekor ikan kembung
- Garam, air asam jawa secukupnya
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 3 cm kunyit
- 4 buah kemiri
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 1 batang serai
Cara membuat :
1. Campurkan ikan dengan garam dan air asam. Diamkan 15 menit.
lalu goreng di dalam minyak panas, angkat. tiriskan.
2. Tumis semua bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun
salam dan serai. Masak sampai bumbu matang. Masukkan i...
Continue reading ...
Bahan :
- 6 buah roti burger
- 6 lembar smoke beef
Pelengkap :
- Daun selada
- Tomat, diiris tipis
- bawang bombay, dipotong tipis utuh
- 8 sdm saus tomat
- 1 sdm mustard
- 8 sdm mayones
Cara membuat :
1. Campur saus tomat dan mustard. Aduk rata. Ambil roti burger. Olesi salah
satu permukaan dengan campuran saus. Taruh secara bersusun selembar
daun selada, lembaran smoke beef, bawang bombay dan irisan tomat.
2. Olesi permukaan roti yang satu dengan mayones, lalu tutup roti hingga
menyatu. Saj...
Continue reading ...
Bahan :
- 2 potong daging sirloin untuk steik
- 1 sdm kecap manis sedang
- 1/4 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt jahe, dihaluskan
Lumuri daging sirloin dengan kecap, merica hitam dan jahe yang telah di
haluskan. Diamkan selama 15 menit.
Bumbu :
- 5 sdm mentega
- 30 gr bawang bombay, iris sesuai selera
- 1 sdt cabai rawit bubuk
- 1,5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 1/4 sdt merica hitam bubuk
- 2 sdm saus tomat
- 250 cc air
- 1 sdt tepung sagu, cairkan dengan 1 sdm air
- garam secukupnya
Cara memb...
Continue reading ...
Bahan :
- 1 buah french bread, potong serong setebal 1/2cm
- 2 sdm butter
- irisan smoke ham
- 100 gram smoked cheese
- irisan bawang bombay
Cara membuat :
1. Olesi permukaan french bread dengan butter, letakkan irisan smoke ham,
irisan bawang bombay dan irisan smoked cheese diatasnya.
2. Panggang dalam oven sampai matang. Angkat dan sajikan.
Bahan :
- 150 gr bihun
- 50 gr caisim, iris sesuai selera
- 7 butir bakso ikan, iris sedang
- 1 butir telur
Bumbu :
- 3 sdm minyak goreng utuk menumis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah bawang merah, haluskan
- 1/2 sdt jahe, dihaluskan
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt minyak wijen
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa, bila suka
Cara membuatnya :
1. Rendam bihun selama 20 menit. Tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga
harum. Masukkan telur, cai...
Continue reading ...
Bahan :- 500 gr mie basah
- 100 gr daging sapi, iris kasar
- 3 batang caisim, iris sesuai selera
Bumbu :
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 buah bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt mushroom soy sauce
- garam secukupnya
- bumbu penyedap, bila suka
- 100 cc air
Cara membuat :
1. Cuci bersih mie basah, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga
ha... Continue reading ...
Bahan:
- 500 gr mie telur
- 250 gr daging ayam, iris kasar
- 2 batang caisim, iris sesuai selera
- 6 butir bakso yang telah direbus
Bumbu:
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 sdt bawang merah halus
- 1 sdt bawang putih halus
- 1/4 sdt jahe halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam atau sesuai selera
- 1/4 sdt merica bubuk
- kecap asin secukupnya
- minyak wijen secukupnya
Cara membuat :
1. Didihkan air, masukkan mie, rebus selama 2 menit. Angkat, tiriskan dan siram
dengan air dingin. Campur dengan min...
Continue reading ...
Bahan:
- 400 gr kwetiau
- 100 gr ayam, iris tipis
- 2 batang caisim, iris sesuai selera
- irisan daun bawang secukupnya
- 1 butir telur
Bumbu:
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt mushroom soy sauce
- 1 sdt garam, sesuai selera
- 1/4 sdt merica bubuk
- penyedap rasa, jika suka
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih
hingga harum. Masukkan t... Continue reading ...
| |
